Рейтинг на най-добрите машини за кнедли за 2020 г.

Машините Pelmeni се превърнаха в търсене не само за малкия и средния бизнес; голямото и голямо производство въвежда производствено техническо оборудване за кнедли и кнедли. Също така, популярността на правенето на кнедли се е увеличила за дома. Как да изберем оборудване, какви нови артикули на пазара, популярни модели и коя компания е по-добре да купим: руска, италианска или китайска, тези и други въпроси ще бъдат обсъдени в статията.

Домашно производство

Домашната храна винаги се е смятала за много по-вкусна от удобните храни, закупени в магазина. Приготвянето на кнедли у дома е дълга и трудоемка задача, въпреки че резултатът се отплаща.

Опции за приготвяне на кнедли у дома:

1. Ръчно скулптуриране;
2. Кнедли кръг;
3. Ръчни кнедли;
4. Производителят на кнедли е електрически.

Ръчно формоване

Необходимо е да направите, разточете тестото, нарязани на равни кръгове. Поставете пълнежа в тези кръгове и затворете краищата. Ако се готви в големи количества, може да бъде доста досадно и отнема много време.

Кнедли кръг

Това е алуминиев или пластмасов кръг с голям брой шестоъгълни отвори. За да работите, трябва да разточите тестото, да го разделите на части. Всяко парче ще трябва да покрие целия кръг. Първият слой се поставя върху кръг, добавя се пълнежът, а отгоре се покрива с втори слой. След това отгоре се търкаля с точилка 3-4 пъти, за да се отделят заготовките една от друга. Оказва се около 3 пъти по-бързо и по-ефективно от ръчното скулптуриране.

Ръчни кнедли

Те са с малки размери, бюджетни цени, надеждни в експлоатация. Производителят на кнедли разточва тестото само по себе си, което потребителят поставя в специален жлеб на дюзата, поставя пълнежа и завърта дръжката на машината. Скролира напълненото тесто и устройството произвежда готови продукти с размер приблизително 4,5 см.

Електрическа машина за кнедли

За един час работа такова устройство произвежда 12 кг равиоли. Системата е автоматична. Можете да направите юфка или лазаня, ако са налични допълнителни примамки.

Индустриално производство

Мащабното производство се превърна в обещаващ и печеливш бизнес, организиран в месопреработвателни предприятия, но е подходящ и за малък и среден бизнес.Предимството: в малки площи и с минимум оборудване можете да настроите операции за непрекъснато производство, осигурявайки стабилен доход и бързо изплащане. Основното нещо е да изберете висококачествен, професионален апарат, който ще бъде направен от добри материали и ще работи безпроблемно. Основното правило е да се работи по него по предназначение и в съответствие с техническите възможности.

Плюсове от използването на машина за кнедли

1. Висока производителност и високо качество на продукцията.
2. Може да бъде част от производствената линия, удобна за масово производство.
3. Тестото и пълнежът се дозират прецизно според параметрите, зададени на дисплея.
4. Параметрите се задават от оператора в началото на работата, параметрите се променят доста бързо, с кратко спиране на оборудването.
5. Има едновременно хранене и оформяне на продукти.
6. Лесна за поддръжка и поддръжка. Лесни за почистване, някои модели дори могат да се преместват, ако е необходимо.

Топ производители

Всеки производител има особености в производството на кнедли, в зависимост от производителността и допълнителните функции. Цената на оборудването също е различна, цената се влияе от марката на компанията, популярността на моделите. Функционалността, размерът, различните формиращи клетки, гаранцията и много други са от голямо значение. Помислете за основните производители.

Италиански производители

Представено на руския пазар от Agnelli и PAMA PARSI. Устройствата на тези компании се състоят от няколко единици. Те имат способността да затягат механично ъглите на продукта. Производителят следи за качеството на материалите и експлоатационния живот на оборудването.

• избор на няколко форми на продукти;
• имитира ръчно скулптуриране;
• прави кнедли с различна граматика;
• с помощта на специални приставки можете да правите юфка и спагети.

• висока цена;
• средна производителност 80 кг / ч;
• заема площ от около 50 кв. м.

Руски производители

Моделите имат няколко блока, отделен транспортьор, където кнедлите се получават след производството.

• кнедли от различни грамове;
• може да прави кръгли продукти;
• малки размери.

• висока цена;
• работят само при хранене с хомогенна кайма.

Тайвански производители

Широка гама от продукти, някои модели имат способността да произвеждат до 100 вида продукти с пълнеж. С функцията за промяна на форми и разнообразна граматика. Произвежда бюджетни, евтини модели. Линията е доста широка, можете да я изберете за различни нужди.

• многофункционалност;
• спазват международните стандарти.

• за голям бизнес.

Китайски производители

Основните марки, продавани в Русия, са JGL, JEJU. Използва се методът на екструзия (парчетата тесто се подават от човек на ръка, където се екструдират в тръба). Справете се с всякаква консистенция на кайма.

• ниска цена;
• разнообразие от произведени продукти (не само кайма, но и плодове, картофено пюре, риба);
• компактен размер.

• малка производителност (до 110 кг / час);
• не е подходящ за големи предприятия.

Рейтинг на качествени кнедли

Помислете за основните видове кнедли, най-добрите според купувачите. За основа се вземат описанието, прегледът на оборудването и броят на покупките в онлайн магазините. Трудно е да се каже коя компания е по-добра, всеки има различна гама от модели, видове и функционалност, а критериите за избор на купувачите са различни. Кое е по-добре да купите, къде да купите, решете след преглед на няколко подходящи опции.

Китайски производители

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Може да работи с всяка смачкана плънка, готовото тесто се подава през специално отделение. При смяна на дюзите може да прави и пайове, самса, рула, манти, кнедли. Средна цена: 172 427 рубли.

• многофункционалност;
• висока ефективност;
• лекота на използване.

• може да има проблеми с резервни части;
• размери.

Спецификации	Индекс
Производителност (бройки на час)	8100
Брой клетки	6
Мощност, kWt)	1.5
Напрежение (V)	380
Размери (см)	115/99/47
Тегло, кг)	160

Машина за кнедли JGL-135-6A

Проектиран за безпроблемна работа в индустриален мащаб. Има способността да произвежда широка гама полуфабрикати. Цена: от 192 000 рубли.

• за голям бизнес;
• многофункционални;
• осигурява висококачествени продукти.

• голям размер.

Спецификации	Индекс
Производителност (бройки на час)	8100
Напрежение (V)	380
Размери (см)	105x48x122
Тегло	210 кг

Настолна машина за кнедли FoodAtlas JGL 60 (AR)

Типът настолен е идеален за малко производство или малка работилница, заема малко място, лесен е за използване, инсталиране и удобен за работа. Работи с различни видове пълнежи (гъби, зеленчуци, месо). Средна цена: 126 500 рубли.

• многофункционалност;
• подходящ за малък бизнес;
• удобен и лесен за използване.

• не е подходящ за големи производители;
• ниска производителност.

Спецификации	Индекс
Производителност бр / час	3600
Мощност	550 вата
Волтаж	220 V
Размери (см)	55x24x55
Тегло, кг)	53

Кнедлова машина Eksi EJGL120-5B

Подходящ за мащабно производство. Удобен и практичен за работа. Има автоматичен дифузор за брашно. Удобен за опаковане на продукти. Частите са изработени от трайни неръждаеми материали. Средната цена е 162 000 рубли.

• висока производителност;
• автоматичен дифузор за брашно;
• качествен материал.

• размери;
• не е подходящ за малък бизнес.

Спецификации	Индекс
Производителност бр / час	7200
Мощност	1,5 kW
Волтаж	380 V
Размери (см)	115x99x47
Тегло, кг)	160

Машина за пелмени Foodatlas JGL 135-5C

Работи с различни пълнежи (извара, зеленчуци, риба). Прави не само кнедли, но и други продукти от тесто и различни пълнежи. За това има специални сменяеми приставки. Цена: от 184 888 рубли.

• многофункционалност;
• голяма производителност;
• малък размер.

• цена;
• проблеми при смяна на дюзите.

Характеристика	Индекс
Производителност бр / час	7200
Мощност	1,5 kW
Волтаж	380 V
Размери (см)	99x47x115
Тегло, кг)	160

Руско производство

Предимствата на оборудването, произведено в Русия, са, че резервните части и поддръжката са много по-лесни и по-удобни. Не всички чуждестранни компании имат свои представителства в Русия.

Линия за производство на кнедли ANKO HLT-700 без модул за формоване

Има система за пълнене на винтове. Може да бъде доставен всеки формовъчен модул, в зависимост от вида на производството. Средна цена: 500 000 рубли.

• висока производителност;
• подходящ за големи индустрии;
• удобство и лекота на използване.

• цена;
• размери;
• трудности при смяна на модула за формоване.

Характеристика	Индекс
Производителност бр / час	20000
Волтаж	220/380
Размери (см)	115x57x170

Машина за кнедли AP 610

Това е продукт от едно парче, без подвижни единици. Разполага с конвейер за отстраняване на готови продукти. Формирането се извършва в няколко реда. Контролният панел е снабден със сензорен екран за лесна работа. Цена: 3 980 000 рубли

• удобство и лекота на използване;
• подходящ за масово производство;
• точност на формоване за 1 кнедл 10%.

• цена;
• консумира много енергия;
• като цяло.

Характеристика	Индекс
Производителност бр / час	1000
Мощност	4 kW
Волтаж	380 V
Размери (см)	160х210х210
Тегло, кг)	900

Италианско производство

Dominioni D320R

Устройството се произвежда в комплект с екструдера Dominioni P150S. Оптимално съотношение цена / качество. Тегло на продукта: от 5 до 14 гр. Симулира ръчно скулптуриране. Средна цена: 500 000 рубли.

• отлично качество и издръжливост;
• многофункционалност;
• подходящ за масово производство.

• висока цена;
• размери.

Характеристика	Индекс
Производителност кг / час	250
Мощност	8 kW
Волтаж	400 V
Размери (см)	155х137х92
Тегло, кг)	600

Машина за пелмени LB ITALIA 250 Evolution

Работи с мека кайма, оборудвана с двойно валцуване на тесто. Има различни режими на тесто и съотношение на пълнене. Цена от 400 000 рубли.

• качество на материала;
• лекота на конфигуриране и управление.

• имате нужда от хомогенна кайма за правилна работа;
• размери.

Характеристика	Индекс
Производителност бр / час	4500
Мощност	3,3 kW
Волтаж	380 V
Размери (см)	90x90x150
Тегло, кг)	370

Тайванско производство

Машина Pelmeni anko HLT-700X

Може да произвежда кнедли, кнедли, манти, хинкали, месни пръчки. Идеален за масово производство или създаване на линия за производство на кнедли за месопреработвателна компания. Притежава тефлоново покритие, което осигурява добра пропускливост на тестото и пълнежа, нищо не полепва и не изисква периодично почистване на оборудването. Разходите са средно 750 000 рубли.

• многофункционалност;
• надеждно покритие;
• модерен софтуер.

• големи размери;
• цена;
• не е подходящ за малко производство.

Характеристика	Индекс
Производителност (бройки на час)	8000
Мощност	3 kW
Волтаж	220 V
Размери (см)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Machine

Идеален за домашни кнедли или за малък бизнес. Най-подходящият вариант за тези, които обичат и искат да правят кнедли у дома, отдалечават се от закупуването на готови полуфабрикати и зарадват семействата си с вкусна храна. Възможността за стартиране на малък бизнес е възможна. Има ръчно задвижване. Работи безшумно. Цена: от 19 500 рубли.

• идеален за домашна употреба;
• лекота на настройка и използване;
• малък размер.

• ниска производителност (само за малкия бизнес);
• ръчно управление.

Характеристика	Индекс
Производителност (на час)	1560 броя
Размери (см)	23,8х25,8х26,8
Тегло (гр)	5500

Как да изберем правилното устройство

Нека да анализираме основните показатели, какво да търсим при избора на машина за кнедли както за дома, така и за професионална употреба, за да избегнем грешки при избора.

Всички важни съвети могат да бъдат обобщени в 6 точки:

1. Гаранция и сервиз. Важно е да се изясни този въпрос, ако компанията се внася. Имат ли чуждестранни компании сервизни центрове в Русия? Гаранционният период е различен за всяка компания.
2. Разходни материали. Проверете кои материали е най-вероятно да се износят и трябва да бъдат заменени. И колко струва тази или онази резервна част?
3. Срокове за доставка на резервни части. Важно е големите индустрии да работят безпроблемно, а дългосрочните доставки на резервни части и липсата на складове при доставчика ще нарушат процеса на издаване на полуфабрикати.
4. Отзиви. Препоръчително е да прочетете отзиви и коментари на други потребители за тази компания, преди да купите. Това е, което може да повлияе на избора ви. Ако оборудването е евтино, но отзивите от компанията са лоши, разбира се, не трябва да купувате от такъв производител. Препоръките от други купувачи също ще помогнат за определянето на модела.
5. Проверка на покупката. Проверете пълния комплект и качеството на произведените единици, посочени в паспорта. Особено внимание трябва да се обърне на електрическата част на устройството. По-добре е да видите предварително какви са и какви функции за връзка имат. Дори ако решите да поръчате онлайн от онлайн магазина, проверете наличността на всички компоненти и тяхното качество при доставката.
6. Спецификации. Персонализирайте според вашите нужди. Ключови показатели: размери, консумация на енергия, система за управление, необходима производителност. Всичко трябва да отговаря на вашите изисквания.

Изборът на подходящия производител на кнедли няма да ви позволи да надплатите и да осигурите производството с подходящо оборудване.