Рейтинг на най-добрите производители на крем за 2020 г.

Кремът е млечен продукт, произведен от пълномаслено мляко чрез отделяне на мастната фракция. Освен това се създава самостоятелно. За получаване на продукта са необходими само мляко и време - на повърхността се появяват мастни частици, млякото започва да се ексфолира, слиза надолу. А отгоре се образува крем.

Състав и предимства

Според Roskontrol продуктът трябва да съдържа само 1 съставка - крем. Това е естествен състав. Но често на опаковката е посочено мляко, което може да се използва за готвене. Добавя се, за да се получи рекомбиниран продукт - сметана със специфично съдържание на мазнини. Само те могат да бъдат направени от пълномаслено мляко.

Днес, съгласно техническите регламенти и GOST, е невъзможно да се правят стоки от сухо мляко. И най-добрите производители няма да нарушат това правило. Но са разрешени стабилизатори. Обикновено в качеството им се използват киселини - фосфорна или лимонена. Те се добавят към млякото преди отделянето, за да се предотврати съсирването му. След това производителите трябва да посочат хранителни добавки върху опаковката на продукта.

Кремът е хранителен и ценен десерт със съдържание на мазнини в диапазона 10-34% според нормите на TR TS 033/2013. Тъй като съдържат витамин D, той осигурява лесно и пълно усвояване на калций и фосфор. Млечният крем включва витамини, минерални соли, микроелементи. Като източник на лецитин, те намаляват ненужния холестерол, като предпазват от натрупване в кръвоносните съдове.

Използване на готвене

Използва се за приготвяне на масло, заквасена сметана, кремове. След разбиване те се добавят към различни ястия. Също така се получават оригинални десерти: сладкиши, торти. Приготвят и вкусно кафе.

Съдържанието на мазнини е подходящо за кремове, мусове, коктейли, сладоледи, крем супи и сметанови сосове. И с ниско съдържание на мазнини, този десерт се счита за „кафе“, въпреки че някои се добавят към чая. Кремът се съчетава добре с домашни сладкиши - палачинки, палачинки и галета. Те също се добавят с плодове и плодове.

Има ли някаква вреда?

Десертът не трябва да се яде, ако млечният протеин е непоносим. Той е противопоказан при висок холестерол, атеросклероза, метаболитни нарушения. Не може да се яде в случай на сърдечни заболявания, кръвоносни съдове, хипертония, затлъстяване, чернодробни заболявания.

Лекарите не съветват децата под 3-годишна възраст да консумират крем, тъй като са трудно смилаеми. Основната вреда се крие във високото съдържание на калории.За да не качите излишни килограми, не трябва да ядете продукта често и много.

Разнообразни продукти

Какъв крем има?

1. Сурови - естествени суровини, които не се обработват.
2. Пиене - термично обработено. Технологията на производство може да варира. Обработката се счита за пастьоризация, ултра-пастьоризация или стерилизация. След това стоките се опаковат в контейнери.
3. Консервирани - сухи и кондензирани.
4. Разбити - Продукти, продавани в спрейове.

Суровата форма може да се съхранява за 1 ден в хладилник. Това е суровина за приготвяне на крем, продаван в магазините. За да неутрализират млечните бактерии, продуктите трябва да бъдат подложени на термична обработка. За това е избран желаният метод на обработка.

Пастьоризираната сметана се приготвя с леко нагряване, при което в тях остават хранителни и биологично активни компоненти. Следователно този продукт се счита за най-полезен. При неговото производство не се използват стабилизатори. Пастьоризацията може да бъде дълга, кратка и мигновена. Срокът на годност е до 4 дни.

Ултра-пастьоризираният крем се получава чрез нагряване на суровината за кратко време до повишена температура. След това всичко се изсипва в стерилни запечатани опаковки. За кратко време може да се използва и стерилна обработка с пара. Този метод се счита за най-щадящ, но често се използват стабилизатори. Такива продукти издържат до 6 месеца.

Стерилизираният крем се създава чрез продължително нагряване при повишено ниво на температура. При това лечение всички микроорганизми се унищожават. За защита на млякото от съсирване се използват стабилизатори. Стоките се съхраняват 6 месеца или повече.

Правилен избор

Важно е да се научите как да изберете правилните продукти. В крайна сметка здравето и безопасността зависят от това. Кремът се различава по състав, съдържание на мазнини и вкус. Как да изберем правилния продукт? Трябва да се съсредоточите върху следните няколко параметъра:

1. Съставът е включен в основните критерии за подбор. Прочетете етикета. Важно е продуктът да съдържа само крем. Не трябва да има мляко на прах или растителни мазнини. Последният продукт не може да бъде естествен, въпреки че недобросъвестните производители се опитват по най-добрия начин да го скрият, показвайки на клиентите само предимствата.
2. Съдържанието на мазнини също е важен параметър, на който определено трябва да обърнете внимание. Този показател зависи от целта. За кафе се изисква съдържание на мазнини 10%. По-високата стойност води до факта, че продуктът няма да се разтвори в напитката, поради което не се появяват много красиви бучки. За разбиване, за въздушен десерт, препоръчително е да изберете съдържание на мазнини от 35%. За сос и пюре се изисква показател 15-30%.
3. Вкус и външен вид. Качественият продукт има лек пастьоризиращ послевкус, леко сладникав, без други послевкуси и аромати. Ако усетите гранясване или горчивина, фуражен послевкус, препоръчително е да не го използвате. Всички продукти трябва да са еднородни и кремообразни. По време на съхранението те могат да се разслояват, но това не винаги показва повреда. Това може да се провери много просто - ако след смесване отново се получи хомогенен състав, тогава кремът може да се използва, а в други случаи е по-добре да се изхвърли.

Представените препоръки трябва да се спазват от всички, които искат да поддържат и укрепват здравето на семейството си. Експертите на Roskontrol ви съветват да се съсредоточите върху тях. А грешките при избора могат да навредят на здравето ви.

Най-добрият крем за пиене

Кремът за пиене се прави от стандартизирано мляко, възстановен или рекомбиниран крем. Може да се използва и смес от тях. Десертите обикновено имат различно съдържание на мазнини, което увеличава потребителското търсене. Енергийната им стойност е 206 kcal.

Кремът за пиене обикновено се добавя към кафето и чая, което прави напитките по-приятни, по-здравословни. Освен това те придобиват богат вкус. Преди да изберете продукт, трябва да проучите рейтинга на качествените продукти.

Avida 20%

Преглед на десерта ще ви позволи да се запознаете с неговите характеристики. Специалистите на Roskontrol са установили съответствието на стоките със стандартите за безопасност и различни показатели. Очакваната наличност на въглехидрати е с 31% по-малко, протеините са с 20% повече от посочените на опаковката.

Десертът съдържа оптималното съотношение на калций и фосфор. Маркировката включва валидни данни. По отношение на физико-химичните параметри продуктът е направен в съответствие с ГОСТ 31451-2013. Вкусът и ароматът са незначителни. Няма отклонения от състава на мастните киселини.

Продуктът "Avida" съдържа млечна мазнина. Без нишесте и карагенан. Установено е високо ниво на калций. Avida е по-достъпна от много други подобни продукти.

• спазване на стандартите за безопасност;
• наличието на млечна мазнина;
• липса на нишесте, карагенан;
• много калций;
• достъпна цена.

• мек вкус и аромат;
• леко отклонение в състава на мастните киселини.

Къде да купя такъв продукт? Може да се закупи в повечето супермаркети, хипермаркети. Тази марка се продава и в обикновени магазини.

"Простоквашино" 20%

Простоквашино се произвежда от руския концерн преди повече от 10 години. Натуралният крем, който не включва багрила и добавки, вече е намерил голям брой почитатели. Според купувачите това е вкусен десерт, който възрастните и децата обичат.

Продуктът се приготвя чрез дестилация на пълномаслено мляко през сепаратор. Пастьоризира се, след което се опакова в опаковки. Продуктите са известни на всички, тъй като изобразяват популярната котка Matroskin от карикатурата.

Prostokvashino отговаря на стандартите за безопасност, което беше потвърдено от специалистите на Roskontrol. Делът на протеина е с 12% по-висок от посочения на опаковката. Цялата информация върху него е надеждна. По отношение на физико-химичните параметри продуктът е подходящ в съответствие с ГОСТ 31451-2013. Не съдържа нишесте, карагенан. Има нормални органолептични свойства.

• спазване на стандартите;
• добри органолептични свойства;
• липса на нишесте.

• нехарактерно съотношение на калций и фосфор;
• много фосфати.

Средната цена на такива продукти е 100-120 рубли. Също така се продава в онлайн магазин, където цената обикновено е малко по-малка. Поръчката онлайн е още по-лесна. Можете също така да изследвате всички характеристики и характеристики.

Auchan 20%

Отзивите на клиентите показват, че това е вкусен и висококачествен десерт. Освен това се продава на достъпна цена. Този млечен продукт се използва не само за сладолед, но и за приготвяне на втори ястия.

Според експертите на Roskontrol стоките отговарят на стандартите за безопасност. Процентът на мазнини е малко (3%) по-малък от посочения на опаковката. Беше разкрито, че продуктът съдържа съотношение на калций към протеин, което не е типично за крема. Всичко останало на етикета е автентично.

"Auchan" съответства на физико-химичните параметри на GOST. Не съдържа нишесте, карагенан. Присъства много калций, което е забележима полза.

• спазване на стандартите;
• без нишесте, карагенан;
• има високо съдържание на калций;
• ниска цена.

• делът на мазнините е малко по-нисък от посочения;
• необичайно съотношение на калций и фосфор.

За деликатен десерт такъв продукт е идеален. Но най-добре е да добавяте този вид сметана към напитки - чай ​​или кафе. Придава им пикантност и приятен аромат.

„Добре“ 20%

Кремът за пиене е тестван за всички основни показатели. Според експерти те са с високо качество и безопасност. Форма за освобождаване - спретнати квадратни кутии, които са лесни за използване. Обемът е 0.200 литра. Теглото е съвсем стандартно. Ако се интересувате от бюджетни видове продукти, тогава "Добре" ще бъде най-добрият избор, тъй като цената е около 50 рубли.

Експертите са установили наличието на мляко на прах, въпреки че това не се изисква от изискванията. Но количественото присъствие на тази съставка не е установено. Продуктите трябва да бъдат защитени от излагане на слънчева светлина.Отворена опаковка може да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни.

• дълъг срок на годност преди отваряне;
• безопасност;
• ниска цена.

• малко се съхранява след отваряне;
• се влошава от пряка слънчева светлина.

Svitlogorye 20%

Беларуските продукти са признати за висококачествени. Производителят прави всичко перфектно - мляко, извара, заквасена сметана. Кремът не прави изключение. Вкусът на "Svitlogorya" е приятен, няма неприятен вкус. Консистенцията и съдържанието на мазнини са идеални и са подходящи за разбиване.

Ако се интересувате от евтин крем, който би бил подходящ за приготвяне на кафе, тогава Svitlogorye ще бъде чудесен избор. Все още продуктите могат да се използват за други кулинарни цели.

Основната стойност на крема е наличието на протеини. В 100 g от представения продукт те са в размер на 2,5 г. Но той съдържа и мазнини (20 g), въглехидрати (3,8 g). Това е доста питателен и здравословен продукт.

• спазване на стандартите за безопасност;
• без нишесте;
• липса на чужди вкусове;
• оптимално съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати.

• долен индикатор SOMO;
• неподходящо съотношение на калций и фосфор.

Коя компания е по-добре да закупи продукта? Всяка опция, представена от рейтинга, е подходяща за храна. Трябва да се съсредоточите и върху съветите на специалисти.

Най-добрият консервиран крем

Тези продукти се произвеждат в консерви, в които се продава кондензирано мляко. Представеният материал за контейнери ви позволява да запазите здравословен крем за дълго време. Такива продукти също се търсят сред купувачите. Класацията на най-добрите включва следните марки.

"Алексеевски"

Прави се от пълномаслено и обезмаслено мляко, както и от захар. Това е тежък крем с наситен вкус. Той е чудесно допълнение към кафето и чая. Използва се и за приготвяне на кулинарни продукти.

Съставът се счита за безопасен, но е препоръчително да се намали консумацията на продукта до минимум, тъй като съдържа захар. Според отзивите на клиентите това е най-добрият крем от всички консерви. Експертите също им дават високи оценки.

• високо качество;
• богат вкус;
• страхотен десерт;
• достъпна цена.

• наличието на захар.

"Вологодски млечни продукти"

Компанията произвежда премиум стоки. Високото качество се свързва с богатството на природния регион и отличните условия за развитие на животновъдството. Марката работи успешно на пазара от много години, като се е утвърдила като отговорен партньор.

Кондензираната сметана със захар се произвежда съгласно стандартите на GOST R 53436-2009. Те са висококалорични, така че не бива да се увличате с тях. Благодарение на консервната кутия стоките се съхраняват 6 месеца. Според експерти продуктът е безопасен и здравословен, ако се придържате към нормата.

• високо качество;
• полезен състав;
• дълъг срок на годност;
• безопасност.

• наличието на захар.

"Крава от Кореновка"

Продуктите се произвеждат в атрактивен ярък буркан с изображение на крава. Кубанският крем също е сладък, подобно на други, продавани в такъв съд. Колко струва такъв буркан? Средната цена е 120 рубли.

• високо качество;
• дълъг срок на годност;
• достъпна цена.

Недостатъци:

• добавяне на захар.

"Удебелени брегове"

Продуктът е успял да спечели доверието на клиентите поради отличния си вкус и приятен аромат. Нежната му текстура е приятна и подходяща за различни кулинарни цели.

Консервираният крем е направен в съответствие с ГОСТ 31688-2012, който показва съответствие с общоприетите стандарти. Подобно на останалите продукти в кутии, те също съдържат захар. Така че дори здравите хора трябва да се придържат към нормата.

• безопасен състав;
• способността да се използва за напитки и ястия;
• достъпна цена.

• добавяне на суха сметана;
• наличието на захар.

"Млечна страна"

Десертът се прави на базата на пълномаслено мляко, сухо мляко, сметана, растителни масла. Добавят се и захар и вода. Този крем има приятна текстура и аромат. Това е зеленчуково-кремообразен продукт, който възрастните и децата обожават.

"Milk Country" е одобрен от експерти, тъй като е потвърдено, че има напълно безопасен състав, деликатна текстура и без допълнителен послевкус. Клиентите също обичат продукта заради вкуса му.

• оптимален състав;
• безопасност;
• приятен вкус и аромат.

• наличието на захар;
• трудно отваряне на буркана.

Най-добре бита сметана

Това е десерт, приготвен със сладка бита сметана, ванилия. Често се използва за приготвяне на сладкиши и сладкиши. Можете не само да готвите такива продукти сами, но и да ги купите в хранителния магазин. Обикновено е опакован в цилиндри, с помощта на които е възможно да се поддържа специална консистенция.

Качествените продукти включват сметана и захар. В допълнение към основните съставки се добавят овкусители. Може да присъстват оцветители и консерванти. Оценката ще ви помогне да направите правилния избор.

Алпенгурт "Кондитор"

Оригиналната опаковка с удобен капак ви позволява да добавите точното количество крем. Кутията се съхранява удобно в хладилника. Когато не е възможно да направите бита сметана сами, тогава готовата версия на магазина ще ви помогне.

Много купувачи вече са оценили високото качество на Conditor. Използва се за приготвяне на вкусни десерти, сладкиши, кафе. Въпреки че цената е доста висока (около 180 рубли), продуктът може да бъде намерен с отстъпка.

• високо качество;
• производител - Германия;
• приятен вкус.

• висока цена.

"Естествено"

Не е нужно да купувате торти или торти, закупени в магазина. Ако имате натурална бита сметана, можете да я направите и у дома. Деликатен вкус, приятна текстура и отличен аромат се харесват на всички клиенти. А експертите също потвърждават високото качество на продуктите.

Бурканът с пластмасов капак е лесен за използване. Дозаторът изстисква толкова десерт, колкото е необходимо. Но тъй като е сладко, не бива да се увличате с него. И нормата няма да навреди на никого.

• приятен вкус;
• деликатен аромат;
• удобството на използване;
• способността да се готвят различни десерти.

• наличието на захар;
• не твърде естествен състав.

Президент

Известната марка произвежда отлични продукти за декорация на десерти и коктейли. Кутиите са доста удобни: можете лесно да изцедите необходимото количество крем. Президентът се добавя към кафето, което се оказва по-ароматно и по-вкусно.

Много купувачи го смятат за най-добрия по вкус и състав. Въпреки че цената обикновено е висока, покупката ще бъде изгодна с промоцията. Можете да намерите продукти навсякъде.

• безопасен състав;
• удобен дозатор;
• приятен вкус.

• презареждане.

"Свитлогорие"

Вкусният и деликатен крем е обичан от много клиенти. Продуктите се оценяват и от експерти. "Svitlogorye" има удобна бутилка с фиксатор и чучур, което улеснява нанасянето на крем върху десерти.

• достъпна цена;
• приятна консистенция;
• удобен балон.

• наличието на опасности в състава.

Шланг вундер

Тази марка бита сметана се предлага в много магазини. Клиентите отбелязват класическия вкус, деликатната текстура и приятен аромат. Достатъчно е да добавите десерт към напитка или към торта, която се приготвя, за да преобрази външния им вид.

• безопасен състав;
• приятен вкус;
• деликатна консистенция;
• удобен балон.

• разслояване;
• неравномерно разпределение.

Изход

Кремът е здравословно лечение, ако има естествен състав. Освен това е вкусен и питателен десерт. С негова помощ можете да приготвяте различни ястия, напитки, които благодарение на такава добавка придобиват съвсем различен вкус.